Tá an Ghréig ar cheann de na tíortha táirgthe fíona is sine ar domhan.Tá gach duine tar éis féachaint go cúramach ar na focail ar na buidéil fíona, an dtuigeann tú iad go léir?
1. Oenos
Seo Gréigis do “fíon”.
2. an Chabhlaigh
Baineann an téarma “Cava” le fíonta boird d’fhíonta bána agus dearga araon.Caithfidh fíonta bán aibí ar feadh 2 bhliain ar a laghad in umair agus buidéil cruach dhosmálta, nó 1 bhliain ar a laghad i mbairillí agus buidéil.
Ní mór fíonta dearga a bheith aibí ar feadh 3 bliana ar a laghad agus ní mór iad a aibiú ar feadh 6 mhí ar a laghad i mbairillí nua nó 1 bhliain d’aois amháin.
3. Cúlchiste
Níl cúlchiste ar fáil ach amháin le haghaidh fíonta Achomharc Bunús.Ní mór fíonta bána a aibiú ar feadh 2 bhliain ar a laghad, agus 6 mhí díobh sin ar a laghad i mbairille agus 6 mhí i mbuidéil.Ní mór fíonta dearga a aibiú ar feadh 3 bliana ar a laghad, agus 1 bhliain ar a laghad acu i mbairille agus 1 bhliain i mbuidéil.
4. Palaion Ambelonon nó Palia Klimata
Fíonta a dhéantar as fíonchaora amháin a roghnaíodh as fíniúnacha atá 40 bliain d'aois ar a laghad, agus ní mór na fíonta seo a bheith achomharcach nó réigiúnach.
5. Ambelones Apo Nisiotikous
Infheidhme maidir le fíonta déanta as fíonchaora ar na hoileáin agus a bhaineann leis an ainm agus an leibhéal réigiúnach.
6. Cúlchiste Mór
Níl an Grand Reserve ar fáil ach amháin le haghaidh fíonta de ghrád ainm.Ní mór fíonta bána a bheith aibí ar feadh 3 bliana ar a laghad, agus 1 mhí ar a laghad acu i mbairille agus 1 mhí amháin i mbuidéil.Ní mór fíonta dearga a aibiú ar feadh 4 bliana ar a laghad, agus 2 bhliain díobh ar a laghad i mbairillí agus 2 bhliain i mbuidéil.
7. Mezzo
Ní bhaineann an téarma seo ach le fíonta Santorini.Déantar an fíon seo a tháirgeadh ar an mbealach céanna le fíon Vinsanto, ach le blas níos lú milis.
8. Dúchasach
Tagraíonn sé don fhíon a tháirgtear i Santorini le grád dlíthiúil limistéar táirgthe agus cion alcóil nach lú ná 13.5%.Ní mór an fíon seo a aibiú sa bhuidéal.
9. Liostos
Is fíonta iad Lisastos a dhéantar as AOC nó fíonta criosacha a dhéantar as fíonchaora grian-triomaithe nó scáthaithe.Tagann an focal ón bhfocal Gréigise le haghaidh “helios” (a chiallaíonn an ghrian).
10. Vinsanto
Tagraíonn sé seo d'fhíon milseog tar éis an dinnéir.Caithfidh 51% ar a laghad Assyrtiko a bheith sna fíonchaora fíona a úsáidtear don chineál seo fíona, is féidir leis an gcuid eile de na fíonchaora a bheith aramatacha Athiri agus Aidani, chomh maith leo siúd a fhástar ar an oileán.Cineálacha eile fíonchaor bán.Caithfidh fíonta Vinsanto a bheith in aois i mbairillí ar feadh 2 bhliain ar a laghad.
11. Orinon Ampelonon
Tagraíonn sé do na fíonchaora fíona ó fhíonghort sléibhe.Ní bhaineann an téarma seo ach le fíonta an AOC nó an leibhéal réigiúnach, agus caithfidh na hamhábhair teacht ó fhíonghort os cionn 500 méadar os cionn leibhéal na farraige.
12. Castro
Gréigis le haghaidh caisleán.Ní bhaineann an téarma seo ach leis na fíonta sin a eascraíonn as an eastát agus folaíonn an t-eastát iarsmaí de chaisleán stairiúil.
Am postála: Bealtaine-30-2022