Tar éis an iomarca “fíon mór” a ól le dath domhain, lán-bodied agus lán-bodied, uaireanta ba mhaith linn a fháil i dteagmháil le coolness is féidir a nigh ar shiúl na bachlóga blas, mar sin fíonta ó réigiúin fuar a thagann i spraoi.
Is minic a bhíonn na fíonta seo ard i aigéadacht agus athnuachan.B’fhéidir nach dtabharfaidh siad “braistint athbhreithe” duit mar an tsolais, ach is cinnte go dtabharfaidh siad athnuachan duit.Is arm draíochta é seo le haghaidh fíonta i réigiúin fuar nach dtéann riamh as stíl.
Foghlaim faoi na 10 réigiún fíona is fuaire seo agus gheobhaidh tú níos mó stíleanna fíona.
1. Gleann Uwe, An Ghearmáin 13.8°C
Tá Gleann Ruwer suite i réigiún Mosel sa Ghearmáin.Is é an réigiún fíona is fuaire ar domhan.Mar gheall ar an easpa cosanta foraoise, tá Gleann Ruwer níos fuaire ná codanna eile den Mosel.
Tá an Abhainn Uva thart ar 40 ciliméadar ar fad, agus na fánaí ar an dá thaobh a dháileadh le "Moselle-stíl" fíonghort cúng agus géar.Tá na gairdíní clúdaithe le scláta Devonian agus aolchloch ársa, a thugann blas speisialta d'fhíonta áitiúla.Mothú ar struchtúr.
Is é Riesling an príomhchineál anseo, ach tá Miller-Tugau agus an éagsúlacht is lú tóir Aibling.Má tá tú ag lorg nideoige, siopa Riesling, bhí na fíonta Riesling an Ghleann Uva uair amháin ar fad an rage.
2. Sasana 14.1 ℃
Na Breataine a bhfuil grá acu fíon a ól, rinne siad staidéar an-chruinn ar an mblaiseadh, ach is daoine núíosacha iad chun fíon a dhéanamh.Níor rugadh an chéad fhíonghoirt tráchtála i Sasana nua-aimseartha go hoifigiúil i Hampshire go dtí 1952.
Is í domhanleithead 51° ó thuaidh an domhanleithead is airde i Sasana, agus tá an aeráid an-fhuar.Pinot Noir, Chardonnay, Blanche agus Bacchus curtha le cineálacha fíonchaor le haghaidh fíon súilíneach.
Tá ráfla ann gur chum na Breataine Seaimpín.Cé nach bhfuil aon bhealach ann chun é a fhíorú, tá fíon súilíneach na Breataine iontach neamhghnách, agus tá na fíonta ardchaighdeáin inchomparáide le Champagne.
3. Tasmáin, An Astráil 14.4°C
Tá an Tasmáin ar cheann de na réigiúin fíona is fuaire ar domhan.Mar sin féin, is limistéar táirgthe i ríocht fíona an domhain é go minic nach ndéantar dearmad air, a bhféadfadh baint a bheith aige lena shuíomh geografach nach bhfuil mórán aithne air.
Is GI réigiúnach í an Tasmáin féin (Tásc Geografach, tásc geografach), ach níl aon limistéar táirgthe ar an oileán aitheanta ag an tionscal roimhe seo.
Tháinig daoine sa tionscal fíona ar an Tasmáin mar gheall ar a coinníollacha terroir éagsúla.Le feabhas leanúnach ar tháirgeadh agus ar cháilíocht fíona sa réigiún, tá aird níos mó agus níos mó faighte ag Tasmáin.
Fásann an talamh go príomha Pinot Noir, Chardonnay agus Sauvignon Blanc, a úsáidtear chun brew fíon súilíneach agus fós fíon.Ina measc, tá clú agus cáil ar fhíon Pinot Noir as a úire den scoth agus a iarbhlas fada.
Chuir an léirmheastóir fíona clúiteach Jesse Robinson ionadh ar dhá rud nuair a thug sé cuairt ar an áit seo i 2012. Rud amháin a bhí ann ná nach raibh ach 1,500 heicteár d’fhíonghort sa Tasmáin;Déanann costas uisciúcháin praghsanna fíona na Tasmáine beagán níos airde ná réigiúin eile na hAstráile.
4. Champagne na Fraince 14.7 ℃
Ós rud é gurb é Champagne beagnach an fhíonghoirt is faide ó thuaidh san Eoraip, tá an aeráid fuar agus tá sé deacair do na fíonchaora aibíocht foirfe a bhaint amach, agus mar sin tá an stíl fíona iomlán athnuachan, ard-aigéad agus cion alcóil íseal.Ag an am céanna, coinníonn sé aroma íogair.
Tá réigiún an Champagne suite in oirthuaisceart Pháras agus is é an fíonghort is faide ó thuaidh sa Fhrainc.Is iad na trí limistéar táirgthe is cáiliúla sa réigiún Champagne ná Gleann Marne, Sléibhte Reims agus na Cotes de Blancs.Tá dhá phobal sa deisceart, Sezanne agus Aube, ach níl siad chomh cáiliúil leis na chéad trí cinn.
Ina measc, is é Chardonnay an ceann is forleithne atá curtha sa Côte Blanc agus Côte de Sezana, agus tá stíl an fhíona críochnaithe fíorálainn agus torthaí.Tá an dara ceann cruinn agus aibí, agus tá Pinot Meunier curtha go príomha i nGleann Marne, ar féidir leis corp agus torthaí a chur leis an gcumasc.
5. Gleann Krems, An Ostair 14.7°C
Tá an Kremstal suite i limistéar foraoise agus tá aeráid fhuar faoi thionchar gaotha thuaidh fionnuara agus tais.Tá an gleann seo ina bhfuil 2,368 heicteár de fhíonghoirt roinnte ina 3 réigiún éagsúla: gleann Krems le ithir creagach agus seanbhaile Krems, cathair Stein in iarthar limistéar táirgthe Wachau, agus an baile beag ar bhruach theas an bhaile mhóir. Danóib.sráidbhaile fíona.
Fásann Grüner Veltliner, an príomhchineál i nGleann an Krems, go maith ar léibhinn thorthúil loess agus ar shléibhte géara.Táirgeann go leor bunús cáiliúla éagsúlacht de stíleanna uathúla fíona.Léiríonn Noble Riesling, an dara éagsúlacht is mó i DAC i nGleann Krems, blasanna éagsúla ó réigiúin éagsúla.
Tá Grüner Veltliner bríomhar, spicy, fós galánta agus íogair;Is Riesling mianraí-ualaithe agus athnuachan.
Am poist: Mar-17-2023