Cad iad na fíonta a mbuidéiltear i Burgúine?
Is guaillí fána iad buidéil Burgúine, níos cruinne, tiubh agus sturdy, agus beagán níos mó ná gnáthbhuidéil fíona.De ghnáth úsáidtear iad chun roinnt fíonta mellow agus cumhra a shealbhú.Cibé an bhfuil sé in úsáid le haghaidh fíon dearg nó fíon bán, tá dath an bhuidéil fíona seo glas.De ghnáth, cuirtear Chardonnay agus Pinot Noir i dtíortha an Domhain Nua i mbuidéil i Burgúine;Tá Barolo na hIodáile agus Barbaresco níos déine.Úsáidtear buidéil Burgúine freisin le haghaidh fíonta ó Ghleann Loire agus Languedoc.
An mbaintear úsáid as buidéil Burgúine i mBurgúin amháin?
níl.Tá gualainn chaol agus cruth buidéal cruinn ag an mbotella Burgúine.Leathnaíonn sé de réir a chéile ón muineál go dtí an comhlacht buidéal.Tá an comhlacht buidéal glas agus is féidir é a úsáid le haghaidh fíon dearg agus fíon bán.Sa Domhan Nua, úsáidtear an buidéal go forleathan freisin do Chardonnay agus Pinot Noir;úsáidtear é freisin le haghaidh fíonta Barolo agus Loire agus Languedoc na hIodáile.Fíonta go leor.
An gá fíonta Burgúine a ól díreach tar éis buidéalú?
Is gnách go n-éireoidh buidéal Burgúine níos fearr tríd an bpróiseas aosaithe sa bhuidéal.Mar shampla, aibíonn fíonta Premier Cru go hiondúil sa bhuidéal ar feadh 5 go 10 mbliana, agus caitheann fíonta Grand Cru timpeall 10 mbliana sula sroicheann siad a mbuaiccháilíocht.Go ginearálta déantar fíonta Burgúine a scagadh roimh buidéalú, próiseas a chuidíonn le socrú an fhíona agus a mhéadaíonn soiléireacht an fhíona.Toisc go bhfuil an próiseas seo an-tábhachtach, ní mór buidéalú an fhíona a bheith tráthúil, ar shlí eile, féadfaidh an fíon a fhanann sa choimeádán ar feadh ró-fhada an blas cuí a chailleadh.Déantar fíonta bán Burgúine a mbuidéil den chuid is mó ó Iúil go Nollaig, agus déantar fíonta dearga a mbuidéil beagán níos déanaí.
An bhfuil sé riachtanach fíonta Burgúine a aois sa bhuidéal?
Is gnách go n-éireoidh buidéal Burgúine níos fearr tríd an bpróiseas aosaithe sa bhuidéal.Mar shampla, aibíonn fíonta Premier Cru go hiondúil sa bhuidéal ar feadh 5 go 10 mbliana, agus caitheann fíonta Grand Cru timpeall 10 mbliana sula sroicheann siad a mbuaiccháilíocht.Go ginearálta déantar fíonta Burgúine a scagadh roimh buidéalú, próiseas a chuidíonn le socrú an fhíona agus a mhéadaíonn soiléireacht an fhíona.Toisc go bhfuil an próiseas seo an-tábhachtach, ní mór buidéalú an fhíona a bheith tráthúil, ar shlí eile, féadfaidh an fíon a fhanann sa choimeádán ar feadh ró-fhada an blas cuí a chailleadh.Déantar fíonta bán Burgúine a mbuidéil den chuid is mó ó Iúil go Nollaig, agus déantar fíonta dearga a mbuidéil beagán níos déanaí.
Am postála: Aibreán-25-2022