1. Am
Is é an t-am forordaithe chun gloine cocktail a chríochnú ná 1 nóiméad.In oibriú iarbhír an bharra, tá gá le tábhairne oilte chun 80-120 spéaclaí deochanna a sholáthar d'aíonna laistigh de 1 uair an chloig.
2. Méadar (láithreacht)
Caithfidh tú léine bhán, waistcoat agus carbhat bogha a chaitheamh.Ní hamháin go mbíonn tionchar ag íomhá an tábhairne ar cháil an bharra, ach bíonn tionchar aige freisin ar bhlas óil na n-aíonna.
3. Sláinteachas
Déantar an chuid is mó de na deochanna a sheirbheáil go díreach ar aíonna gan téamh, mar sin ba cheart gach nasc san oibríocht a dhéanamh i gcomhréir dhlúth le ceanglais agus caighdeáin sláinteachais.Beidh tionchar díreach ag aon droch-nósanna ar nós teagmháil le gruaig, aghaidh, etc. ar an stádas sláinteachais.
4. Posture (seasamh bunúsach)
Tá an ghluaiseacht oilte agus tá an staidiúir galánta;ní mór aon ghluaiseachtaí neamhrialta a bheith ann.
5. Ag iompar cupáin (spéaclaí)
Tá an ghloine iompróra a úsáidtear i gcomhréir le riachtanais an choileach, agus ní féidir an ghloine iompróra mícheart a úsáid.
6. Comhábhair
Ní mór na hamhábhair a úsáidtear a bheith cruinn, agus scriosfaidh úsáid na n-amhábhar is lú nó mícheart blas caighdeánach an choileach.
7. Dath (dath)
Tá an scáth dath comhsheasmhach le riachtanais an choilín.
8. Aroma
Ba cheart go mbeadh tiúchan an aroma ag teacht le cumhra an choileach.
9. Blas
Tá blas an deoch brewed gnáth, ní ró-láidir nó ró-lag.
10. Modh
Tá an modh bartending comhsheasmhach leis na ceanglais dí.
11. Clár (nós imeachta le chéile)
Chun na ceanglais chaighdeánacha a leanúint ar a seal.
12. Maisigh
Is é an maisiú an chuid dheireanach den tseirbhís dí agus ní féidir é a chailleann.Tá na ceanglais maisiúcháin agus dí comhsheasmhach agus sláinteachais.
Am postála: Jan-05-2023