Anois tá níos mó agus níos mó daoine ag glacadh le caipíní scriú.Tá athrú ag teacht ar an dearcadh atá ag óltóirí ar fud an domhain maidir le caipíní scriú.
1. Seachain fadhb truaillithe corc
Is ceimiceán ar a dtugtar trichloroanisole (TCA) is cúis le héilliú Chorcaí, atá le fáil in ábhair nádúrtha corc.
Bhí boladh de mhúnla agus de chairtchlár fliuch ar fhíonta truaillithe ó Chorcaigh, agus seans 1 go 3 faoin gcéad den éilliú seo.Is ar an gcúis seo go bhfuil 85% agus 90% de na fíonta a tháirgtear san Astráil agus sa Nua-Shéalainn, faoi seach, i mbuidéil le caipíní scriú chun fadhb an éillithe corc a sheachaint.
2. Is féidir leis an caipín scriú cáilíocht fíon cobhsaí a chinntiú
Is táirge nádúrtha é Corcaigh agus ní féidir leis a bheith díreach mar a chéile, agus uaireanta cuireann sé tréithe blasanna éagsúla leis an bhfíon céanna.Tá na fíonta le caipíní scriú cobhsaí i gcáilíocht, agus níor athraigh an blas i bhfad i gcomparáid leis na fíonta a bhí séalaithe roimhe seo le coirc.
3. Déan úire an fhíona a choinneáil gan cur isteach ar an acmhainneacht aosaithe
Ar dtús, ceapadh nach bhféadfaí fíonta dearga a raibh gá leo a bheith in aois a shéalú ach le coirc, ach sa lá atá inniu ann ligeann caipíní scriú do mhéid beag ocsaigine dul tríd.Cibé an Sauvignon Blanc é a chaithfidh fanacht úr, coipthe in umair cruach dhosmálta, nó Cabernet Sauvignon a chaithfear a aibiú, comhlíonfaidh an caipín scriú do chuid riachtanas.
4. Is furasta an caipín scriú a oscailt
Ní bheidh an fhadhb riamh ag fíonta atá mbuidéil le caipíní scriú gan a bheith in ann an buidéal a oscailt.Chomh maith leis sin, mura bhfuil an fíon críochnaithe, ach scriú ar an caipín scriú.Más fíon corc-séalaithe é, caithfidh tú an corc a iompú bun os cionn ar dtús, agus ansin an corc a bhrú ar ais isteach sa bhuidéal.
Mar sin, is é sin an fáth go bhfuil caipíní scriú níos mó tóir.
Am postála: Meitheamh-13-2022